Com a crescente atenção das pessoas às questões de segurança alimentar, a produção tradicional de alimentos e bebidas já não consegue satisfazer as necessidades dos utilizadores. A fim de garantir a segurança alimentar, muitos países (regiões) começaram a adoptar a tecnologia RFID e alargaram os dispositivos RFID, promovendo eficazmente a supervisão da segurança alimentar, melhorando a rastreabilidade e as capacidades regulamentares.

A tecnologia RFID pode ser aplicada em múltiplos aspectos da indústria alimentar, garantindo a segurança dos alimentos, controlando eficazmente a ocorrência de doenças infecciosas de origem alimentar e eliminando as restrições de algumas leis e regulamentos sobre importação e exportação de alimentos na China, fornecendo garantias técnicas para o desenvolvimento da indústria alimentar.

A tecnologia RFID permite monitorar todo o processo de produção de alimentos desde a origem, o que pode ser alcançado a partir dos seguintes aspectos:

01 Rastreabilidade

Cada pedaço de alimento é rotulado com uma etiqueta eletrônica RFID correspondente, que registra o fabricante de origem, categoria, qualidade e outras informações da produção de alimentos. O sistema rastreia todo o processo de produção dos alimentos e faz backup dos dados para o centro de inspeção de qualidade, fornecendo dados básicos de rastreabilidade para departamentos governamentais e empresas.

02 Reconhecimento totalmente automático

Após a adoção da tecnologia de etiqueta eletrônica RFID, as informações de cada link são reconhecidas de forma totalmente automática e as informações de produção de cada link podem ser obtidas automaticamente por meio de leitores fixos ou portáteis.

03 Monitoramento global

Monitoramento em tempo real de todos os elos de toda a cadeia, desde a origem do alimento até a mesa de jantar.

04 Segurança

A utilização de etiquetas eletrónicas passivas RFID exclusivas, com cada etiqueta encriptada e incapaz de ser replicada, garante a segurança e estabilidade do processo de reconhecimento de etiquetas RFID, tornando a segurança alimentar mais tranquilizadora.

A alimentação está diretamente relacionada à saúde física das pessoas. A aplicação da tecnologia RFID à indústria alimentar pode garantir eficazmente a recolha de informações em tempo real e precisa, melhorar o nível de segurança alimentar e gestão de monitorização, coordenar vários elos da cadeia alimentar, aumentar a compreensão das pessoas sobre os alimentos e garantir a segurança alimentar.

Rastreamento e rastreamento da qualidade dos alimentos

A tecnologia RFID pode garantir a troca de dados de alta qualidade na cadeia de abastecimento alimentar, implementar completamente soluções de rastreamento de alimentos de "fonte" e fornecer total transparência na cadeia de abastecimento alimentar. O sistema RFID pode fornecer uma ligação entre os alimentos e a sua origem na cadeia alimentar, garantindo a clareza da fonte alimentar para rastrear animais ou plantas e explorações específicas, conseguindo assim monitorização de qualidade e rastreabilidade desde as terras agrícolas até às mesas de jantar.

Xangai estabeleceu um sistema de monitoramento de carne suína baseado na tecnologia RFID, que coloca marcas auriculares RFID nas orelhas dos porcos para registrar informações como alimentação, registros médicos, alimentação, transferência de rebanho e quarentena de porcos vivos. Use etiquetas eletrônicas RFID para supervisão ponto a ponto nos principais cruzamentos da cidade e nos matadouros para garantir que os suínos entrem nos matadouros designados. Nos mercados atacadistas, etiquetas eletrônicas são usadas para registrar a origem, o horário de negociação e os resultados dos testes de segurança dos produtos suínos que entram no mercado para comercialização.

O Escritório de Supervisão e Coordenação de Segurança Alimentar de Pequim propôs em 2006 que nas principais bases de criação, a tecnologia RFID deveria ser usada em vários estágios de abate, produção e circulação para alcançar a criação, aquisição, abate e segmentação de produtos animais usando etiquetas nas orelhas e nos pés. em produtos de origem animal